Cepelinų diena – Lietuviškų tradicijų ir bendrystės šventė
Kasmet vasario 1-ąją Lietuvoje minima Cepelinų diena – šventė, skirta vienam žinomiausių lietuviškų patiekalų – cepelinams. Ši diena skatina puoselėti kulinarines tradicijas ir suburti žmones prie bendro stalo.
Cepelinai laikomi vienu iš lietuviškos virtuvės simbolių. Šis sotus patiekalas gaminamas iš tarkuotų bulvių, įdaromas mėsa, varške ar grybais, o patiekiamas su spirgučių ir grietinės padažu.
Kaip ir kiekvienais metais Aknystos socialinės globos namuose buvo paminėta Cepelinų diena, kurios metu gyventojai patys gaminosi cepelinus. Gyventojai kartu su užimtumo centro darbuotojais skuto ir tarkavo bulves, ruošė įdarą, formavo cepelinus ir laukė, kol jie išvirs.
Kai kurie gyventojai prisiminė, kaip patys gamindavo šį patiekalą šeimoje. Procesas tapo jaukiu bendravimu, kuriame netrūko prisiminimų ir geros nuotaikos. Užimtumo centro darbuotojai taip pat džiaugėsi gyventojų aktyvumu.
Tokios veiklos labai svarbios – jos ne tik užima, bet ir suteikia džiaugsmo mūsų gyventojams.
Individualios priežiūros darbuotoja – Svetlana Liutkienė